こだわりすぎて、世界一品数の少ない自然食品店「Smile Seeds Market」

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427件の商品がございます。

田舎味だしパック10g×8

販売価格(税込)： 581 円

紀州・引本港にあがる鰹、宗田鰹、サバを当地の自社工場で節にし、焼いて砕くというこだわりの製法で作り上げただしパックです。一般には節のくず粉のみを使用したものが多いのですが、浜甚のだしパックはよい素材を粗くだきにしてありますので、味噌汁や煮物に入れっぱなしでじっくり煮込んでください。いわしを使用せず、昆布、椎茸で旨味を加えましたので、生臭みがなく、和洋中いずれにもよく合います。

海の精　浅漬けのもと(液体タイプ)100g(10g×10包)

販売価格(税込)： 538 円

切った野菜100g〜200gに本品1袋(10g)をまぜ、1時間ほどで食べられます。1日置くと乳酸醗酵が進み、食べごろは3日ぐらいまでです。 

一般的には甘みには砂糖や甘味料、旨味には化学調味料や酵母エキスなどが使用されていますが、「海の精　浅漬けのもと」は砂糖や食品添加物を使用せず、食材そのものが甘みと旨味を醸し出します。

自然海塩　海の精あらしお　240g

販売価格(税込)： 797 円

・伊豆大島の海水をネット式立体塩田と呼ばれるタワーから流し太陽と風の力で濃縮し釜で煮詰めて造りました。天然ミネラルを計算しつくし結晶化させた自然海塩です。
・美しい自然に囲まれた太平洋に浮ぶ伊豆大島で黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料に生産し、他の塩やニガリ、固結防止のための添加物は一切加えてない純国産の自然海塩です。

海の精やきしお(食卓ビン)　60g

販売価格(税込)： 581 円

*美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ伊豆大島で黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料に生産し、他の塩や苦塩(にがり)、固結防止のための添加物は一切くわえていない純国産の自然海塩です。 
*本格焼塩。 
*ニガリ成分の多い自然海塩を完全な焼塩にするのはとても困難ですが、伊勢神宮御塩殿神社に伝わる古式製法を再現することで、「海の精」ならではのミネラルたっぷりの本格焼塩を完成させました。

海の精ほししお240g

販売価格(税込)： 948 円

[ 商品説明 ]
水に溶かすと、白い沈殿物がでることもありますが、海水中のカルシウムです。

海の精あらしおドライ150g

販売価格(税込)： 581 円

[ 商品説明 ]
　しっとりとして、昔なつかしい感触の伝統海塩(あらしお)ですが、用途によっては使いづらいのが難点でした。そこで、その成分バランスと味の良さはそのままに、“より使いやすく”をめざして開発しました。

自然海塩　海の精あらしお 170g

販売価格(税込)： 581 円

海水だけを原料にした、海水100%の塩です。太陽熱や風力などの自然エネルギーを利用した塩田を平釜を用いた、日本の伝統的な製法で作られました。

1972年、日本から塩田が消え、国産の塩づくりはすべてイオン交換式に切り替わりました。「海の精あらしお」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩です。

海の精やきしお(スタンドパック)150g

販売価格(税込)： 732 円

[ 商品説明 ]
美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ伊豆大島で黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料に生産し、他の塩や苦塩(にがり)、固結防止のための添加物は一切くわえていない純国産の自然海塩です。

海の精やきしお(詰替)　60g

販売価格(税込)： 365 円

[ 商品説明 ]
*美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ伊豆大島で黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料に生産し、他の塩や苦塩(にがり)、固結防止のための添加物は一切くわえていない純国産の自然海塩です。

海の精　プチソルト(やきしお)10g

販売価格(税込)： 300 円

[ 商品説明 ]
・美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ伊豆大島で黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料に生産し、他の塩や苦塩(にがり)、固結防止のための添加物は一切加えていない純国産の自然海塩です。

海の精やきしお(スタンドパック)540g

販売価格(税込)： 2,093 円

海の精　桜の塩1g×10

販売価格(税込)： 430 円

奈良吉野の八重桜を海の精で漬けた、優雅な香りの「桜の花の塩漬け」を乾燥粉砕し、「海の精やきしお」とブレンドしました。

海の精　漬物塩1.5kg

販売価格(税込)： 3,562 円

美しい自然に囲まれた太平洋に浮ぶ伊豆大島で黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料に生産し、他の塩やニガリ、固結防止のための添加物は一切加えてない純国産の自然海塩です。

雪塩　120g

販売価格(税込)： 1,013 円

サンゴ礁が隆起してできたと言われている宮古島。雪塩は島の海水を原料としています。ゆっくりと時間をかけ、サンゴ石灰岩を浸透ろ過してきた海水を濃縮しそのままパウダー状に仕上げました。にがりを含んだ甘みを感じるまろやかな味が特徴です。

雪塩　クッキングボトル 50g

販売価格(税込)： 645 円

雪塩 (顆粒タイプ) 110g

販売価格(税込)： 1,121 円

サンゴ礁が隆起してできたと言われている宮古島。雪塩は珊瑚石灰岩の地層に染み込んだ海水を汲み上げて作られています。

雪塩こつぶ (顆粒タイプ) 50g

販売価格(税込)： 538 円

宮古島の土台となっている琉球石灰岩(珊瑚礁が石灰化したもの)に浸透してきたミネラル豊富な地下海水を原料として製塩したパウダー状の「宮古島の雪塩」を原料にしています

ベトナムの風と光で作った塩 500g

販売価格(税込)： 646 円

塩職人の匠の技で、旨味と甘味が際立つ塩です。
ベトナムの北中部に位置する塩の産地、ゲアン省の希少な古式天日塩。
3月〜10月頃の天気のいい日に、風の力と強い太陽の光のみで塩職人たちが塩づくりを行っています。日本では廃れてしまった入浜式塩田と天日塩田の2工程を経て作られた細粒のフレーク塩が、普段使いに最適です!

粟國の塩(釜炊)250g

販売価格(税込)： 1,013 円

粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。

カンホアの塩(石臼挽き) 150g

販売価格(税込)： 495 円

ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。私たちはここに専用の天日塩田を作り、海水だけを原料に独自の天日製法で天日海塩を作っています。それがカンホアの塩。ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

カンホアの塩(石臼挽き) 500g

販売価格(税込)： 840 円

カンホアの塩(結晶のまま) 150g

販売価格(税込)： 495 円

カンホアの塩(石窯焼き塩) 100g

販売価格(税込)： 495 円

あかもく昆布塩 20g

販売価格(税込)： 538 円

男鹿半島の海水塩をベースに、逗子小坪産のあかもくと北海道産の真昆布をブレンドした調味塩です。海水を平釜でじっくりと煮詰めた塩に、小高い丘の上の空気の良い環境で天日干しにした「あかもく」と、北の海が育んだ肉厚な真昆布が、配合されています。滋味豊かなあかもくと上品な旨みの真昆布を加えることにより、塩味だけに頼ることなく食材の味わいを引き立てる調味料に仕上げました。