こだわりすぎて、世界一品数の少ない自然食品店「Smile Seeds Market」

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ベトナムの風と光で作った塩 500g
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商品コード：
2105

ベトナムの風と光で作った塩 500g

販売価格(税込)：
646 円
ポイント： 5 Pt
関連カテゴリ：
調味料

数量：

【AOZA売り切れのご案内】

現在AOZAは国内および海外からのご注文数が急増しております。
これに伴い、生産が追いつかず、現在AOZAは品切れの状態となっております。
入荷後の発送とはなりますが、現在もご注文予約の受付は行っており、可能な限り多くの皆様にお届けできるよう生産を急いでおります。
定期便会員の皆様には通常通りお届けさせていただきます。

製品情報一覧

塩職人の匠の技で、旨味と甘味が際立つ塩です。 ベトナムの北中部に位置する塩の産地、ゲアン省の希少な古式天日塩。 3月〜10月頃の天気のいい日に、風の力と強い太陽の光のみで塩職人たちが塩づくりを行っています。日本では廃れてしまった入浜式塩田と天日塩田の2工程を経て作られた細粒のフレーク塩が、普段使いに最適です!

入浜式塩田とは 濃縮海水を作る作業をおこないます。塩田に撒いた砂に毛細管現象により塩を結晶化させ、これを集めて海水をかけ濃縮させます。

天日塩田とは 塩の結晶化作業をおこないます。入浜式塩田で濃縮された海水を天日で結晶化させます。ミネラルバランスの良いお塩が取れます。

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