こだわりすぎて、世界一品数の少ない自然食品店「Smile Seeds Market」

お醤油

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蔵醤油(ビン)1L

販売価格(税込)： 1,078 円

小江戸・川越中心部、江戸時代より今に受け継がれる醤油作りの伝統を守る職人の技と心に、200年前に建造された蔵に昔から住む蔵酵母がじっくり深みを加え、1年以上発酵と熟成を重ねてできた醤油です。木桶で仕込んだ、香り高いしっとりした自然の甘みの感じられる醤油です。

キッコーゴ丸大豆醤油1L

販売価格(税込)： 970 円

清流秋川と緑豊かな多摩の山すそ、すんだ空気とおいしい水、自然に恵まれた土地で明治41年から醤油作りを続けています。厳選した丸大豆と小麦を麹とし、塩水の中に仕込み、1年以上の時間をかけて熟成します。澄んだ色、豊かな香りと深い味わいは、代々伝わる醤油造りの技と手造りのよさが作り上げたものです。伝統に培われた素朴な風味を持つ醤油です。

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