こだわりすぎて、世界一品数の少ない自然食品店「Smile Seeds Market」

サンゴ礁が隆起してできたと言われている宮古島。雪塩は島の海水を原料としています。ゆっくりと時間をかけ、サンゴ石灰岩を浸透ろ過してきた海水を濃縮しそのままパウダー状に仕上げました。にがりを含んだ甘みを感じるまろやかな味が特徴です。
※パウダー状のため湿気やすく固まる場合があります。
※カルシウムなの結晶状成分が溶けずに残ることがありますが、いずれも品質に問題はありません。

[ 原材料 ]
海水(宮古島)

[ 使い方 ]
肉や魚にすり込んでしばらくおくと、塩味が浸透し旨みが出ます。てんぷらや串焼き、揚げ物の付け塩としても美味しくいただけます。お菓子作りの隠し味に。バニラアイスにふりかけて。(乳製品との相性が良いお塩です)雪塩は空気を含んだパウダー状のため、一般の食塩より見た目で3倍位の量を使ってちょうど良い分量になります。計量スプーンの大さじすり切りで、雪塩が約5g、一般的な食塩が17gです。

[ 保存方法 ]
直射日光・高温多湿を避け保存し、開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。

[ 製造工程 ]
取水→浸透膜→CDドライヤー→ふるい→充填・包装→金属探知機→ウェイトチェッカー→検品→箱詰

[ 備考 ]
※ネット販売不可の商品ですので、店舗販売以外はご遠慮くださいますようお願いいたします。
ネットでの販売をされていた場合、販売の中止を申し入れさせていただきます。ご了承ください。