お野菜百科 「かき菜」

プロフィール

分類
アブラナ科アブラナ属
10月~5月頃
主な国内の生産地
栃木県
主な品種
栄養価
タンパク質、食物繊維、カルシウム、カロチン、鉄分
効能
風邪予防・老化防止・便秘

野菜の選び方のポイント

葉の色が濃く、ハリとツヤがあるものを選びましょう。切り口がみずみずしく、中心まで緑色のものが新鮮です。

保存方法

湿らせたキッチンペーパーで包み、たてた状態で冷蔵庫で保存します。

一口メモ

野菜を使ったレシピ


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