コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があるブラックペッパー(ホール)です。
特に牛肉との相性が良いです。肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど様々な用途にお使いいただけます。
辛味の調味料としてさまざまな料理にご利用ください。有機JAS認定食品です。
爽やかな香りと強い辛味
ご存知ですか?コショウの違い
胡椒には、白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、実はこれは別の品種ではなく、同じ果実で収穫後の処理の仕方によって違いが出るのです。 黒胡椒(ブラックペパー)は実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥して作られます。
| 商品名 | 有機ブラックペッパーホール(20g) |
|---|---|
| 原材料 | 有機ブラックペッパー |
| 内容量 | 20g |
| 原産国 | スリランカ |
| 販売元 | 株式会社エヌ・ハーベスト 東京都杉並区松庵3-31-17-1F |
| 消費期限 | 製造日より18ヶ月 |
| 取扱上の注意 | 開封後は吸湿や虫害を防ぐため、しっかり密閉して賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 |
有機栽培されたスリランカ産のブラックペッパーです。お好みの荒さに砕いてお使いください。
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
こちらもオススメ ハーブ&スパイス
有機カレーミックス辛口(30g)
販売価格(税込):550円
風味豊かな11種類の有機スパイス・ハーブをミックスしています。カレーを作ったり、カレーの仕上げや下味付け、唐揚げや肉料理などの料理にもお使いいただけます。
有機ホワイトペッパーパウダー(15g)
販売価格(税込):350円
マイルドで上品な香りで、辛味もやわらかく、魚料理等と相性が良いスパイスですその他にも肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。
有機ハーブミックス(欧風料理用)(25g)
販売価格(税込):550円
有機栽培された4種類のハーブパウダーをバランスよくミックスしています。お気軽に本格ハーブをお使いいただけます。
スパイシー好きな方はこちらもどうぞ
有機レッドチリパウダー(20g)
販売価格(税込):324円
唐辛子をパウダー状にしたものです。粉になっているので簡単に使え、料理の香味付けに役立ちます。
【幻の食材便】化学調味料・保存料無添加の白菜キムチ(400g)
販売価格(税込):540円
国産の白菜を100%使い、20種類の自然な素材で作られた化学調味料・保存料無添加の自然派キムチです。
※こちらの商品は、毎週水曜日の発送となります。
※こちらの商品は、毎週水曜日の発送となります。
オラッチェ カレールウ辛口(230g/12皿分)
販売価格(税込):583円
化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、こだわりのカレールウです。一般のカレールウと違って深みのある味わいをお楽しみいただけます。
