
商品名 | 近海一本釣鰹本枯節血合い抜き削り「こころ節」3g×16袋 |
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原材料 | かつおのかれぶし(指宿山川産) |
内容量 | 3g×16袋 |
販売元 | 有限会社坂井商店 |

この鰹節のこだわりは本当に素晴らしいです!
使用している鰹は全部一本釣りされたもののみ!
しかも船上で冷凍されてしまうものがほとんどなのですが、この鰹節に使われている鰹は冷凍せずに運ばれてきたものを使用しています!
また一般的に出回っている鰹節は20日ほどで作られ、カビ付け作業もしていないものが多いのですが、この鰹節はなんと4回もカビ付け天日干しを行い半年もかけて丁寧に鰹節に仕上げている、手間隙かけて作られた本枯節鰹節です!
これは食べなきゃ損ですよ!

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鰹節の良さを知りました!
2014/06/21 投稿者:akai おすすめレベル:★★★★★
私はこころ節を知るまで鰹節の良さに気付かなかったです。
塩分を取り過ぎた時などにすまいるしぃずのお味噌で薄めのお味噌汁を作り、食べる直前にこころ節をかけていただいています。