チクピー豆(ひよこ豆)は中東が原産の豆で、インド・スペイン・南フランス地方などで伝統料理に多く使われています。クセがなくてホクホクとした栗のような食感があり、カレー、シチュー、煮込み料理、スープ、サラダなどに使われます。
栗豆とも呼ばれているそうです。
〈賞味期限〉 製造日より約10ヶ月
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以前作っていただいたのですが、チクピー豆(ひよこ豆)を「オルチョサンニータ」のオリーブと「クリスマス島の塩」でペーストにしたものが大好きです。
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オーガニック緑レンズ豆 500g
販売価格(税込): 821 円
下煮不要で使いやすい豆です。カレー、スープやサラダにどうぞ。
