日本有数の高級茶どころの静岡県川根で、30年以上自然育成された茶樹を二度薪火焙煎しました。
(冬に茎ごと刈取り、鉄釜にて薪で焙煎し、半年以上の熟成ののち再び薪で焙煎仕上げ)
葉が3割、茎7割の割合でブレンドしているので、まろやかな甘みと木の香りがたち、茶樹本来の生命力を味わっていただけます。
番茶はカフェインが少なく妊婦さん、お子様、ご高齢の方に安心して飲んでいただけ、ほっとする、身体が温まると好評です。
マクロビオティックの養生茶として、梅醤番茶、塩番茶としてお使いいただけます。
そのルーツはマクロビオティックの創始者桜沢如一先生の提唱するお茶づくりに由来します。
手間ひまかけてじっくりが、自然にも人にもやさしい
おいしい淹れ方(100度以上で)
必ず熱湯(100度〜)を注いでください。
500mlに1パック15分で、茎からの甘い樹液も抽出され、おいしく入ります。
(保温マグ、保温水筒がオススメ)
ウォーターサーバーのお湯では温度が100度に満たないため、味がでません。
ティーパックは入れっぱなしでも苦味や渋味がでず、二煎目もおいしく飲めます。
500mlに1パック15分で、茎からの甘い樹液も抽出され、おいしく入ります。
(保温マグ、保温水筒がオススメ)
ウォーターサーバーのお湯では温度が100度に満たないため、味がでません。
ティーパックは入れっぱなしでも苦味や渋味がでず、二煎目もおいしく飲めます。
培った営みを新しい可能性に
川根地区は茶業が盛んな一方、高齢化や高齢者不在のため維持できず、現在では放置放棄されている茶園も多くあります。
刈り取り代行や商品化活動を通じて、里山の景観保全にも貢献しています。
刈り取り代行や商品化活動を通じて、里山の景観保全にも貢献しています。
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