日当りと水はけの良い場所を好みます。
霜の心配のあるうちは、ポットに蒔いて育苗する方が安心ですが、霜の心配がなくなれば直播きもできます。
25cm間隔で一ヶ所に2,3粒種を蒔き、3cmほど覆土します。
苗を育てた場合は本葉2〜3枚で植え付けます。
つるなし種ですが、倒伏防止のために支柱を立てておくと安心です。
播種後50日頃から若莢を収穫できます。
完熟豆は莢が茶褐色になったら収穫し、カラカラになるまで陰干しします。
栽培のポイント
手間が少なく栄養補給!
つるなし種で手間が掛からず、家庭菜園やプランター栽培に最適!
若い莢も乾燥した豆も食べられます。
また糖質がエネルギーに変わるのをサポートし、疲労回復に効くビタミンB1が含まれています。
そのほか過酸化脂質を消去するビタミンB2、脂質の代謝のサポートをするビタミンB6など、エネルギー代謝に関わるビタミンB群を多く含み、夏バテ防止に効果が期待できます。
若い莢も乾燥した豆も食べられます。
また糖質がエネルギーに変わるのをサポートし、疲労回復に効くビタミンB1が含まれています。
そのほか過酸化脂質を消去するビタミンB2、脂質の代謝のサポートをするビタミンB6など、エネルギー代謝に関わるビタミンB群を多く含み、夏バテ防止に効果が期待できます。
食べ方は?
サラダにするも良し!炒めるのも煮るのも良し!!
若い莢も食べられ、乾燥させた豆も食べられるので
好みや気分で食卓を彩ってみてはどうでしょうか!
若い莢も食べられ、乾燥させた豆も食べられるので
好みや気分で食卓を彩ってみてはどうでしょうか!
若い莢も食べれるし、乾燥させた豆も食べれる2回も楽しめる野菜です。
プランターでも栽培できるので、ぜひご家庭でお試しください。
野菜を育てるのは楽しいですよ^^
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農薬や化学肥料を使わずに栽培・採種された自家採種可能な固定種です。