こだわりすぎて、世界一品数の少ない自然食品店「Smile Seeds Market」

03-6447-1136

カテゴリ

すましぃオリジナル商品！

自然のDHA・EPAをギュッと

おすすめ特集！

会員ログイン

商品コード：: konbu_01

北海道産天然真昆布(180g)

販売価格(税込)：: 1,134 円

ポイント： 10 Pt

関連カテゴリ：: 海藻・乾物

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

産地を限定した本当に贅沢な逸品です

真昆布の産地(白口浜、黒口浜、本場折、場違折)の中でも最高品と呼ばれる、北海道函館白口浜産の天然真昆布です。
真昆布(まこんぶ)は、道南地区内でも採取される場所により、「白口浜」「黒口浜」「本場折」「場違折」の4種類に区別され、「白口浜」が昆布の生育に最適な環境である言われています。　
品質的、価格的に「白口浜」、「黒口浜」、「本場折」の順になります。「場違折」はだしには　不向きで主に加工用に使われています。
白口浜真昆布は、古き蝦夷・松前藩の時代より将軍家・宮家に献上されていた土地で、献上昆布として珍重されてきました。

2年生の天然物!極上のだしをご堪能ください!

1年物と比べて、2年もののため、昆布に厚みがあり、品質が良いのでどのような取り方でも失敗せずにだしが取れます。また2回だしも取れます。(2回目は少し長めに鍋に入れてください。)

美味しい出汁の取り方

品質が良いのでどのような取り方でも失敗せずにだしがでますが、水1Lに昆布10g、鰹節10gでお試しください。

【分量の目安】
・濃いだしが好きな方の目安:水1L/昆布20g/鰹節20g
・上品なだしが好きな方の目安:水1L/昆布10g/鰹節10g

鍋に本品を入れ30分程水に浸してから中火で火にかけ沸騰直前に取り出します。
出汁ガラも佃煮や、細かく刻んでポン酢等で食したりと様々な用途に使えます。

製品情報一覧

商品名	北海道産天然真昆布(180g)
原材料	真昆布(北海道函館産)
内容量	180g
賞味期限	製造日より約1年　「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、涼しい所に保存してください。
販売者	ムソー株式会社

名称　昆布
原材料名　真昆布(北海道函館産)
内容量　180g
保存方法　直射日光、高温多湿を避け、涼しい所にて保存してください。　
製造者　道南伝統食品協同組合
北海道函館市大船町600-5
販売者　ムソー株式会社
大阪市中央区大手通2-2-7
----------------------------------
だしの取り方の目安
濃いだしがお好きな方　水1リットル:昆布20g:鰹節20g
上品なだしがお好きな方　水1リットル:昆布10g:鰹節10g